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Quand deux maisons ardéchoises engagées dans l’artisanat, le bio et le territoire unissent leurs savoir-faire, cela donne… une glace qui sent bon la montagne et la châtaigne ! Ardelaine, coopérative emblématique de Saint-Pierreville, et Terre adélice, artisan glacier bio de Saint-Sauveur-de-Montagut, dévoilent leur première création commune : une glace au lait de brebis et aux morceaux de châtaigne confite, 100% bio.Cette collaboration est née d’une envie partagée de valoriser le terroir ardéchois : le lait de brebis, chères à Ardelaine, et la châtaigne, fruit emblématique de l’Ardèche. Après plusieurs idées (certaines plus audacieuses que d’autres), plusieurs essais et ajustements, les […]

C’est avec beaucoup de plaisir et de joie, que nous avons accueilli certains de nos clients professionnels glaciers, le mardi 5 novembre 2024 à l’occasion de la première édition de la biennale des glaciers ! Ce fut l’opportunité de partager et d’échanger autour de notre passionnant et prenant métier de glacier ! Ce temps ensemble, a été l’occasion d’aborder des sujets concrets pour progresser ensemble, comme la gestion et l’organisation d’un glacier, les besoins en communication, ou encore le besoin de nouveaux parfums.Sans oublier une visite de Terre adélice et d’une dégustation de glaces !  La biennale a également été […]

Terre adélice ouvre 2 glaciers 100 % bio en licence de marque à Nice et Sarlat-la-Canéda ! Depuis avril 2024, le Vieux Nice accueille un glacier dont la gérance est assurée par Silvia Inard. Depuis juillet 2024, Manuel Nicollin et Morgane Trioreau ont également ouvert en indépendance un point de vente en Dordogne à Sarlat-la-Canéda. Après l’ouverture d’un salon glacier à Lyon en 2010, Grenoble en 2018, à Saint-Sauveur-de-Montagut en 2021, puis en janvier 2024 à Annecy, c’est au tour de la ville de Nice en avril 2024 d’accueillir un point de vente uniquement à emporter. Ancienne directrice du salon […]

Terre adélice, artisan glacier ardéchois, inaugure à Annecy son nouveau salon de glaces et sorbets bio, dirigé par Sonia Baki, héritière passionnée et fille d’un des cofondateurs, proposant un choix riche de 88 parfums. Créée en 1996 en Ardèche par les frères Xavier et Bertrand Rousselle, Terre adélice est une entreprise familiale et artisanale de fabrication de glaces et sorbets bio de grande qualité. Après l’ouverture d’un salon glacier à Lyon en 2010, Grenoble en 2018, puis à Saint-Sauveur-de-Montagut en 2021, c’est au tour de la ville d’Annecy d’accueillir un point de vente. Ayant rejoint Terre adélice début 2022, Sonia […]

Depuis la fin d’année 2023, Terre adélice travaille sur un nouveau look pour ses petits pots individuel de 120 ml. Le design a été repensé et amélioré offrant désormais une ouverture plus pratique et une fermeture possible. Pour les grands gourmands, pas d’inquiétude, ce nouveau petit pot contient toujours l’équivalent de deux boules de glace, et pour ceux qui aiment faire durer le plaisir, il est maintenant possible de refermer le pot et de le conserver dans des conditions optimales. Ces petits pots sont disponibles à la boutique du salon glacier du Moulinon ainsi que dans les différents points de […]

Depuis le début d’avril 2024, Terre adélice a intégré le sucre entièrement français à sa gamme de glaces et sorbets, faisant ainsi de ce produit un élément central de leur composition. Ce sucre provient de betteraves cultivées et transformées en France. Malgré le coût supplémentaire, ce choix témoigne l’engagement de Terre adélice envers la responsabilité sociale des entreprises (RSE), participant ainsi à une filière émergente. C’est une avancée dont l’entreprise est fière de mettre en avant, en harmonie avec ses valeurs fondamentales : proposer des produits biologiques et locaux de qualité supérieure.

Avec l’arrivée de Mélaine Laval au poste de Directrice Générale, Terre adélice termine le renouvellement de son équipe de direction à la suite du départ à la retraite des 2 fondateurs de l’entreprise. TERRE ADELICE a été fondée en 1996 par les frères Xavier et Bertrand ROUSSELLE. Le passage de relais à la nouvelle génération a commencé fin 2020 avec le départ à la retraite de Xavier. Bertrand a suivi un peu plus de 2 ans plus tard avec un départ à la retraite à l’été 2023. Il a été précédé de quelques mois par son épouse, Véronique Rousselle, qui […]

En fin d’année 2021, le glacier vous a proposé quelques activités : brocante, jeux, concerts… Pour 2022, n’hésitez pas à consulter notre programmation sur Facebook ICI, lien mis à jour régulièrement.