Terre adélice dans la Matinale de TF1
27 mai 2026
“30 ans, 30 histoires”
Ardèche, terre de production
Tandis qu’émergeant de l’hiver, la campagne ardéchoise, langoureuse, revêt son habit de printemps, le travail s’intensifie du côté de la Mieillerie de Boissy.
Autour des ruches, il y a de l’électricité dans l’air : ça crépite dès le point du jour ! Grâce aux pontes des reines, les 350 ruches de Christian Molle ont vu leurs effectifs passés de 10 000 à environ 150 000 ouvrières depuis l’hiver. Alertes, les travailleuses butinent tout le jour le nectar des fleurs pour se nourrir, subvenir aux besoins de leurs jeunes sœurs, et faire des provisions en vue des périodes de disettes. Essentielles, les abeilles assurent par leur ballet incessant la pollinisation qui permet aux plantes de se reproduire. Infatigables et noctambules, elles continuent à travailler le soir venu en ventilant le nectar pour le débarrasser de son humidité et le transformer en miel qui constituera leur stock pour l’hiver. Huilée, élémentaire et pleine de grâce, cette mécanique a un goût d’éternité.
Pour Christian Molle, jeune étudiant au lycée agricole, ce miracle de la Nature fut un vrai coup de foudre. Sa découverte le destina d’emblée au métier d’apiculteur. Depuis 30 ans, avec son épouse, il prend part à l’entreprise magique des ouvrières ailées en favorisant la récolte de nectar et en leur permettant de constituer le surplus de miel qu’il récoltera lui-même. Pour obtenir des saveurs particulières, il n’est pas rare qu’il délocalise ses ruches vers le sud, près des champs de lavandes ou des forêts de tilleul, bravant la peur des loups et des sangliers en dormant à la belle étoile. Presqu’aussi investi que ses abeilles, Christian a essuyé de nombreuses nuits blanches pour suivre les floraisons.
Basées à une heure de route de notre usine du Moulinon, les ruches de Christian sont à l’origine de nos glaces au miel et au pain d’épices. Répondant depuis toujours au cahier des charges du Bio, la mieillerie de Boissy s’est fait labelliser en 2009 pour continuer à nous fournir.
Terre adélice est finalement le dernier maillon de l’écosystème apicole : il vous suffira d’une cuillérée pour entendre les ouvrières bourdonner et la Nature s’épanouir…
